Insalata martinicana
Un mix esotico di frutta e verdura

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Ingredienti

1 indivia
2 Peperone giallo
2 mela
2 arancia
2 pompelmo
2 Pomodoro
2 cucchiai maionese
2 cucchiai yogurt soia
limone
zenzero
1 cucchiaino Zucchero
Sale
pepe bianco

Informazioni nutrizionali

16kcal
Calorie
3,2g
Carboidrati
4,80g
Proteine
3,1g
Grassi
2g
Fibre
2g
Sodio

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Creare il condimento amalgamando in un’altra scodella la maionese con lo yogurt, aggiungendo sale

Cucina:

Ingredienti

Istruzioni

È consuetudine nelle insalate esotiche accostare alla frutta la verdura fresca, e condire con pepe, sale, yogurt o panna fresca.

Lavare bene tutta la verdura, tagliare a listerelle i peperoni, a spicchi i pomodori a striscioline l’indivia.

Dopo aver lavato la frutta, sbucciare le mele e farle a pezzi, sbucciare i limoni e i pompelmi, togliere ad essi anche la pellicina bianca che separa gli spicchi.

Disporre il tutto in un’insalatiera.

Creare il condimento amalgamando in un’altra scodella la maionese con lo yogurt, aggiungendo sale abbondante, un pizzico di zenzero e uno di zucchero, una grattata di pepe e due cucchiai di limone.

Mischiare il composto all’insalata dieci minuti prima di servire e lasciare riposare.

Passaggi

1
Fatto

lavare le verdure, tagliare a striscioline l’indivia

2
Fatto

privare dei semi i pomodori e i peperoni e tagliare i secondi a listarelle.

3
Fatto

Sbucciare le mele, le arance e pompelmi e tagliare la prima a pezzi e i secondi a spicchi.

4
Fatto

per creare il condimento, amalgamare bene yogurt, limone e maionese, sale, pepe, zucchero e zenzero, unire all’insalata e mischiare il tutto.

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